1、非洲鲫鱼去鳞开膛。内脏清理干净洗净后，用刀在两条鱼的背上划几刀，把水放在盘子里沥干。 2、大蒜和芹菜洗净，切成段。 3、在煎锅里放适量的食用油。油热后，慢慢把鱼放下(记住，刚放下的时候不要翻......
