1、主料： 土豆适量、猪肉适量、面条、适量。 2、辅料： 豆瓣酱适量、老抽适量、姜适量、八角适量、油适量。 3、做法步骤： （1）土豆去皮切丁，清水冲洗几遍，姜切丝。 （2）猪肉切丁。 （3）锅里热油，放入姜爆香。 （4）加入肉丁翻炒至变色。 （5）加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。 （6）倒入土豆丁，加老抽和少量水，没过土豆即可，翻炒均匀。 （7）大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可。 （8）锅里水烧热，下入面条，煮熟。 （9）把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，拌匀即可...
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