蒸玉米和煮玉米哪个好
1、除了清水煮熟之外，也有人喜欢吃蒸玉米。其实这两种做法的口感还是比较接近的，完全可以视当时具体情况，怎么方便怎么来。区别在于：蒸玉米关火之后可以继续焖在锅里，不用担心口感变差;但是煮玉米关火之后就最好尽快从水中取出来，泡太久了口感会不好。 2、怎么鉴定玉米熟了：煮玉米到一定时间之后，如何辨别它是否已经熟了?首先看看颜色，一般情况下熟的玉米比生玉米的颜色要深。然后可以掐掐玉米粒，熟的玉米粒是不会有水汁的。当然，玉米半熟时候也是可以吃的，有些品种比如甜玉米甚至有生吃的吃法。不过...