锅里加上水和煮肉的香料烧开，把牛肉放入锅中，水一定要没过牛肉，再开锅时转小火慢慢的炖，大约炖1个小时过后放点盐和鸡精，再大火炖10分钟，让肉入味。 工具/材料: 香料、酱油、料酒、山楂、牛肉、盐......
