1、方言。 2、加在盛好的面条或米饭上面的菜。 3、（现代汉语词典解释）浇头 在《今日山西菜》书中一文写道：浇头－－是指带汤的菜肴或指各种烹饪方法不同的肉类。 4、浇头种类繁多，有蒜苔炒肉、蕃茄......
