咸蛋黄土豆丝是一道家常菜，简单易做，下面是制作步骤：所需材料：- 土豆：2个- 咸蛋黄：2个- 青蒜：适量- 盐：适量- 生抽：适量- 植物油：适量步骤：1. 土豆去皮，切成细丝，用清水洗净后沥干备用。2. 咸蛋黄取出，用刀背压碎。3. 青蒜切成蒜末。4. 热锅烧热后加入适量植物油，放入咸蛋黄炒香。5. 加入土豆丝，翻炒均匀。6. 加入适量盐和生抽，继续翻炒，直到土豆丝变软熟。7. 加入青蒜末，翻炒均匀，炒至出香味即可。温馨提示：- 烹饪过程中加水的话，可以在锅中加入少许清水，让土豆炒熟。-...
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