01首先我们用低速转高速打的方法打发蛋白，分3至4次加入细砂糖，最后一次加入时同时加入玉米淀粉，低速搅打至糖融化起尖勾，使蛋白打发得均匀。 02接下来搅动蛋黄糊，低速均匀的搅拌到蛋黄糊起粘性，但......
