棒子骨是动物的大腿骨，就是一头可以看到骨髓，一头是有两个圆包的部分，也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。具体做法是把棒子骨洗干净后放进锅里，加一锅水一块煮，煮沸后，把汤全部倒掉，再用水把骨头洗干净，再加进清水一块煮。汤煮沸后，把武火变成文火，炖煮的过程中在汤里面加入少量的食用醋，慢慢熬会越熬越白，最后熬成像牛奶一样又白又浓的奶汤，便大功告成了。 棒子骨汤的做法 1、棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用。 2、萝卜去皮切滚刀块备用，嫩玉米剥皮洗净。 3、炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时...
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