1、小白菜摘去杂质洗净； 2、锅里放入水，水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉，沥干水分； 3、过凉的小白菜剁碎； 4、姜多一些也剁成末； 5、肉馅里加入姜末； 6、调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲； 7、将剁好的小白菜放入肉馅里，加1勺植物油； 8、顺一个方向拌均； 9、准备适量的饺子皮； 10、放上肉馅包起来即可，多放一点馅； 11、依次包完所有的饺子皮； 12、锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开； 13、水开后，点凉水激一下，来回2至3次饺子膨胀飘起来就好了； 14...
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