制作虾肉馄饨的方法 百科问答网 2026-09-30 1、主料：猪肉馅适量，虾仁适量，馄饨皮适量。 2、辅料：生抽适量，白胡椒粉适量，盐适量，小香葱适量，虾皮适量，芝麻油适量。 3、准备肉馅，准备虾。 4、将虾去头去壳去虾线。 5、用刀将虾肉拍松，粗切成虾泥。 6、将虾肉放在猪肉馅上。 7、加上生抽，加盐，加白胡椒粉，生抽的量不要大，一点儿就好了。加上一个蛋清，充分抓均匀，肉馅要拌上劲，可以加些橄榄油或者芝麻油，也可以不加。 8、取一张馄饨皮，对角放上肉陷料。 9、卷起来，一头抹一点馅或者水方便捏合。 10、两对捏起来... 阅读更多