咸蛋豆腐怎么做 百科问答网 2026-09-30 1、咸鸭蛋，蛋清切碎，蛋黄备用。 2、内脂豆腐切块，切少许葱花。 3、锅放油，油热后放入鸭蛋黄翻炒，炒出沙。 4、放入切碎的蛋清翻炒。 5、加入豆腐，倒入适量开水（这时候可以放盐，但是要看咸鸭蛋咸不咸，适量增减盐量）。 6、汤汁少量的时候放入葱花，翻炒均匀后即可... 阅读更多