太原的美食有刀削面、过油肉、鸡蛋醪糟、太原老鼠窟元宵、太原头脑等。 刀削面：刀削面是山西省的特色传统面食，也是中国十大面条之一。刀削面顾名思义就是手工用刀削出的面，其面片中厚边薄、棱角分明、形似......
