大锅烀肉，大碗盛菜，量多，小鸡炖蘑菇，酸菜、白肉、血肠，牛腩炖柿子等； 牛腩炖柿子的制作方法： 牛腩用滚水烫过后，加水、黄酒、姜，入高压锅煮钟； 西红柿、胡萝卜用油炒热炒； 把牛腩、炒过的西红柿......
