先把食材准备好，鸡胗切开，用手撕去上面的硬膜，再用清水冲洗干净。热锅下油，放入鸡胗再把准备好的洋葱放入去一起翻炒，炒至鸡胗变色加入料酒，接着加入酱油增味调色。这样炒出来的鸡胗就不会硬。 工具/材......
