芙蓉肉的做法 百科问答网 2026-09-30 1、把熟火腿5克切成末，5克切成梅花瓣形待用； 2、将里脊肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的冬青树叶形的肉片，用盐、味精、辣酱油渍匀，平放在竹篮里晾干； 3、将猪板油剥去膜，均匀地切成25粒； 4、把里脊肉片平铺在砧板上，撒上干淀粉； 5、在靠里脊肉弧形的一边，放上猪板油1粒； 6、甜味尖形的一边，放上虾仁1个，然后用刀面向左右轻轻地各拍一个，使板油、虾仁紧贴肉片； 7、再在虾仁和猪板油上涂上打散的蛋清； 8、将火腿末分成25份，分别放在每个虾仁上面； 9... 阅读更多