做凉拌鸡肉的简单方法
1、食材：鸡腿2个、姜片适量、大葱1段、花椒1勺、料酒适量、蒜末2瓣、香葱末1棵、香菜1棵、辣椒粉1勺（微辣）、生抽2勺、糖少许、盐适量、鸡粉少许、花椒适量、植物油适量。 2、鸡腿2个，反复冲洗干净。 3、锅里坐水，加花椒、姜片、葱段、料酒。 4、大火烧开后转中小火煮15分钟。 5、煮好的鸡腿捞出放入冰水里浸泡半小时左右。 6、浸泡后的鸡腿手撕成条，放入大碗里。 7、小碗里加入葱末、蒜末、香菜末、辣椒粉。 8、凉油下花椒，小火把花椒炸香，捞出花椒，剩下的油烧至微微冒青烟。 9...