一般来说，基本发酵的时间都会在30-40分钟左右不等，具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。 假设，我们是在夏天进行基本发酵，那么在室温比较高的情况下，面团内部的酵母繁殖......
