牛肉炒饭的正宗做法 百科问答网 2026-09-30 1、准备用料。牛里脊肉、胡萝卜、洋葱、土豆、咖喱粉、米饭。 2、将牛里脊肉清洗干净，然后切成牛肉粒，然后放入碗中，再加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀后进行腌制。 3、将土豆去皮切成小方粒，再放入水中泡着备用，洋葱切片备用，胡萝卜去皮切粒备用。 4、起锅烧热，然后加入适量的油，再放入胡萝卜粒与土豆粒入锅煎熟捞出来备用。 5、锅中留底油，放入腌制好的牛肉粒入锅煎熟，然后捞出来备用， 6、另外起锅放油烧热后倒入洋葱炒香，接着加入准备好的白米饭放入锅中炒散。 7... 阅读更多