曲奇黄油饼干怎么做 百科问答网 2026-09-30 1、原料：黄油65克、低面100克、糖粉32.5克、蛋液25克、细砂糖17.5克、香草精1/8小勺(没有可不加)。 2、将黄油切成小块，室温软化； 3、低速打发黄油，使其颜色变浅，体积变蓬松； 4、加入糖粉和细砂糖，低速打发； 5、分两次加入蛋液，每次等蛋液充分混合后再加； 6、混合好蛋液后，加入过筛的面粉，再用乱刀搅拌均匀； 7、带上一次性手套，将面团分成15克左右，搓圆按扁码在烤盘中； 8、在烤盘中挤成圈圈状或花朵状，然后放入预热好的烤箱180度10分钟左右中层，上下火即可... 阅读更多