牛奶面包做法 百科问答网 2026-09-30 1、主料高筋面粉250克、纯牛奶90克、鸡蛋1个、细砂糖25克、辅料酵母5克、黄油25克、白芝麻10克、盐2克。 2、面包机桶内依次倒入称好的牛奶，蛋液、糖和盐。再倒进面粉，酵母撒在面粉上面。 3、面包机接通电源，遮上盖子，启动和面模式30分钟，和面的中途约15分钟左右，将切块的黄油丢进面包桶内，继续和面至程序结束。 4、将和好的面团取出，在案板上揉出面团内的气泡，手揉约10分钟左右，再搓成长条。 5、分割成8个均等的面剂子。 6、取一个面剂子，用擀面杖擀成牛舌状... 阅读更多