饼干制作方法 百科问答网 2026-09-30 1、准备好食材。主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁。 2、面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。 3、加入果仁再次揉成光滑面团。（如果不放果仁，这一步可以省略） 4、揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。 5、取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。 6、用之前准备好的模具做好造型。 7、把做好造型的饼干放入烤盘中。 8、放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟即可出盘... 阅读更多