制作面筋凉面，要以高筋面粉为原料，然后在面粉中加入盐和清水，揉成光滑的面团。面团醒发半小时后，可以放入水中洗脸，然后将洗脸的水沉淀一夜，再将清水倒在其上层，最后将底部的淀粉浆搅拌均匀，然后倒入盘......
