家常莲蓉月饼怎么做？让我们一起了解一下吧。 食材 主料：面粉200g、转化糖浆140g、植物油45ml 辅料：莲蓉馅500g、枧水适量、蛋黄1个、蛋清5g、水适量 广式莲蓉月饼的做法步骤 1.转化糖浆、油、枧水拌匀，倒入面粉中和成面团，饧1-2小时。 2..分割成10个剂子。 3..制成圆形状。 4.莲蓉馅分成10份，团成圆形。 5.取一个剂子，按扁放入莲蓉馅。 用手虎口慢慢向上推，最后把口收严实，用月饼模子按压成型。 6.做出来的月饼坯子。烤箱180度预热，先烤5分钟，取出来刷蛋黄液。 7...
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