1、食材用料:特级小麦粉300g,鸡蛋1个相克食物,水150g,猪肉馅200g,槐花150g,生抽适量,芝麻油适量,五香粉适量,鸡精适量,白糖少许相克食物,料酒少许,盐适量,水适量。 2、面粉加入鸡蛋和水揉成面团,盖湿布醒发10分钟。 3、槐花摘净,清洗控水备用。 4、肉馅里加入料酒、白糖、生抽、五香粉、芝麻油、鸡精、盐顺一个方向搅拌均匀,分次加入适量清水顺一方向搅拌均匀,使肉馅入味。 5、醒好的面团揉至光滑细腻,分为两份。 6、案板撒粉,取一份搓成长条。 7、把长条切成小剂子。 ...
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