蟹粉豆腐的家常做法 百科问答网 2026-09-30 1、食材：大闸蟹适量、嫩豆腐适量、葱姜蒜适量、水淀粉适量、盐适量、醋适量、料酒适量。 2、先将几只大闸蟹锅中蒸熟 3、将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉 4、嫩豆腐切小块备用 5、起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒香 6、加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋 7、加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右 8、倒入调好的水淀粉勾芡 9、装盘，上面撒点香葱即可，蟹粉豆腐就做好了... 阅读更多