广东鸽子粥的做法 百科问答网 2026-09-30 1、鸽子宰杀后去毛切小块。锅中倒入食用油，烧至八成热。将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。 2、加入清水没过鸽子，开大火煮。待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。 3、将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片。 4、开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用... 阅读更多