白胡椒和黑胡椒是有区别的，两者的采摘加工方式不同，味道不同，烹饪用法不同，白胡椒是果实生长到成熟以后，外皮变成红色采摘，剥掉皮再加工做的；黑胡椒是果实长大后没有成熟，颜色刚刚发红时候摘下来，晒3......
