1、首先做千层饼皮，鸡蛋在大碗里打散。 2、加入糖粉，搅打均匀。 3、加入牛奶，搅打均匀。 4、低筋面粉筛入蛋奶液里。 5、继续用打蛋器搅打均匀。 6、黄油隔水加热熔化以后，倒入面糊里，搅打均匀。 7、将面糊过筛，千层皮的面糊就做好了。 8、在面糊里加入少许绿色食用色素，搅拌均匀。 9、不粘平底锅用小火烧热，在锅底薄薄涂抹一层油，倒入一勺面糊。 10、迅速晃动平底锅，使面糊在锅底摊成薄薄的一层，等到面糊受热凝固以后，就煎好了。 11、煎好的饼皮，用硅胶刮刀在边缘刮一圈，使饼皮边缘和平底锅分开...
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