酱茄子的家常做法推荐
蒜香肉末酱茄子 大蒜切末、香菜不用切的很细、茄子滚刀块。中火煸炒至茄子焦黄软缩，有炸茄子的香味。把茄子扒拉到一边，小火在锅中间滑散肉末。加入一半的蒜，炒匀，再加入少许蚝油生抽几滴老抽，中火煮它几分钟即入味。 沙茶酱茄子 茄子洗干净滚刀切，材料准备好，姜切成片，姜片在油中煸透，放入茄子炒，放入沙茶酱2大勺，加入适量的水和生抽，冰糖煮透即可。 香辣肉酱茄子蛋 手撕/刀切成大块上锅蒸，顺道洗俩鸡蛋搁屉里一起蒸或者扔锅里煮。差不多十分钟就熟了，关火搁旁边晾着等茄凉，确认茄凉不烫手了给它撕成自己喜欢的条...