1、主料：面粉500g，芝麻50g，配料：鸡蛋一个，调料：食盐备适量，十三香备适量。 2、取适量面粉和芝麻放入盆中。 3、打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。 4、慢慢加水，逐步将面和成一团。 5、做好的面团，饧十分钟左右，增加延展性，利于擀制。 6、取饧好的面团，加面粉擀制。 7、擀成薄厚适当的大片。折叠切宽条。 8、将切好的宽条展开，切成菱形片备用。 9、锅内放油，烧至下入一片面皮可以迅速飘起，将制作好的麻叶面胚逐片下入油锅。 10、麻叶炸制成金黄色即可...
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