鸡蛋卷的做法和配方 百科问答网 2026-09-30 1、食材：鸡蛋4个、白糖90克、低筋面粉130克、盐2克、花生油135克、黑芝麻适量。 2、鸡蛋打散，将鸡蛋清洗干净，然后打入碗中，搅拌均匀，将鸡蛋打散了。 3、放入盐糖，在打散的鸡蛋液里面放入食盐和白糖，然后搅拌均匀。 4、加入花生油，在鸡蛋液里面再放入花生油，搅拌均匀，一定要将白糖完全融化了。 5、筛入面粉，将面粉筛入蛋液里面，然后搅拌均匀，不要有疙瘩，最好分次加入面粉，才不会有疙瘩，然后搅拌均匀，一直搅拌到细腻均匀的面糊就可以了。 6、放入芝麻... 阅读更多