1、五花肉用盐和面粉洗净，放入热水锅中焯一下，用冷水沥干五花肉，砂锅放水，放入五花肉，加入1勺料酒。 2、加入10g粉碎的白胡椒(或白胡椒)，大火煮开后小火焖25分钟，然后取出五花肉，放凉后切成......
