自制作豆腐脑做法 百科问答网 2026-09-30 1、黄豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。 2、加水打成豆浆。 3、过滤出豆渣，豆浆入锅，大火烧开。 4、准备一个大碗，把内酯用一点水溶化在碗底。 5、豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。 6、煮好之后关火，冷却三四分钟。 7、晾至80--90度，用一勺豆浆冲入内脂。 8、然后盖上盖子，20分钟之后，豆腐脑就好了... 阅读更多