鲜肉汤圆的做法 百科问答网 2026-09-30 1、猪肉剁成肉馅，加入所有调味品搅匀后加1勺猪油1勺香油（芝麻油）搅匀。 2、加水用三根筷子顺一个方向搅至肉馅上劲，这一步比较重要，肉馅搅上劲了煮熟后就是一个小肉圆吃起来Ｑ弹，不会散。生姜剁成姜末，香葱切碎，加入肉馅拌匀。 3、将拌好的肉馅搓成18克左右的一个个小球，放进冰箱冷冻室冻硬。 4、熬一锅大米粥，水要多放些，熬到米汤粘稠，用米汤拌糯米粉做出来的汤圆香糯可口晶莹剔透。 5、将热米汤浇进糯米粉中，同时用筷子搅成絮状。 6、倒点油拌匀。 7、揉成不粘手的糯米粉团。 8... 阅读更多