炖鸡的做法步骤 百科问答网 2026-09-30 1、姜切片，鸡肉块洗净，放清水中浸泡15分钟。 2、香菇温水泡发，洗净。 3、锅中加适量清水烧开，放盐、料酒、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。 4、锅中放适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣、枸杞，倒适量清水烧开，转小火煲2小时。 5、然后关火，调入盐2勺、鸡精1勺搅拌均匀，出锅即可... 阅读更多