土豆牛肉做法 百科问答网 2026-09-30 1、准备食材。牛肉500克、土豆（中等大小）两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。 2、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。 3、锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。 4、锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。 5、将牛肉放入锅中煸炒匀均。 6、放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。 7、煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒匀均。 8... 阅读更多