麻辣牛蛙的做法 百科问答网 2026-09-30 1、食材：牛蛙3只、土豆1个、莲藕1个、香菜适量、葱适量、干辣椒适量、大蒜适量、姜适量、八角少许、香叶少许、啤酒1罐、火锅底料适量、青花椒少许、白芝麻少许、料酒少许、淀粉少许、糖少许、花椒粉少许、盐少许、老抽少许。 2、牛蛙洗干净切块，放入少许料酒、淀粉和姜片，搅拌均匀，腌制一会儿。 3、干辣椒洗干净，切碎备用，可以多准备几种不同的干辣椒，这样辣味比较足。 4、起锅烧油，要多放一点油，将牛蛙放入锅中油炸一下，捞出备用。 5、土豆、莲藕去皮切条，放入锅中也油炸一下捞出备用。 6... 阅读更多