怎样做猪血糕 百科问答网 2026-09-30 1、主料：猪血1000克。辅料：大蒜（白皮）40克,大葱30克。调料：酱油40克,花生油5克,花生仁（炸）10克,八角5克,花椒5克。 2、大蒜去皮切片，葱洗净切段；花生仁捣碎成花生粉。 3、卤料（八角、花椒粒）放入纱布袋中封紧做成卤包。 4、猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫，捞出沥干，切块。 5、锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水，先用大火煮开，再改用小火卤半小时。 6、盛出撒花生粉，并洒上花生油就可以了... 阅读更多
猪血糕的功效及做法 百科问答网 2026-09-30 猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称，每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收，其蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，下面我们就一起来看一看猪血糕的功效及做法吧！ 猪血糕的材料 猪瘦肉500克，猪血两勺，玉米粉400克，豆渣500克，大葱适量，盐适量，花生末适量。 猪血糕的做法 1、新鲜猪血加盐凝固，锅内烧水，把洗好的瘦肉放入煮熟，加姜片、大葱、盐同煮。 2、煮好的瘦肉切末放盆里，加入切好的大葱末... 阅读更多