1、食材明细：花椒3克、干辣椒25克、生姜1块、白酒15克、苹果1个、鸭梨1个、胡萝卜适量、心里美萝卜适量、水红萝卜适量、菜头适量、芹菜适量、菜花适量、精盐适量、生姜适量、白酒适量 2、将买回的泡菜坛洗净晾干，注意不要沾到油和生水。 3、将食材洗净晾干。 4、将食材切成适当的大小，建议不要太小，这样不好捞出。 5、将所有食材放入坛中。 6、加入食盐、白酒、凉白开。 7、加入白酒适量。 8、坛口加水密封泡菜坛，等上20天就可以吃啦！还有就是喜欢酸点的话就少放些盐，腌制的时间稍长些。喜欢咸的...
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