1、材料:4斤左右很熟透的有机西红柿,1根粗西芹杆,3大瓣蒜,1根胡萝卜,1个中号洋葱,一点白葡萄酒,1茶匙干罗勒(basil) 新鲜的更好,1/2茶匙牛至叶(oregano),1茶匙欧芹叶(parsley),5片香叶,1桌匙橄榄油,适量黑胡椒粉,盐,水。 2、做法:大火烧一锅水,在西红柿的顶部用小刀划个X。将西红柿下入开水中,煮2分钟左右取出。 3、冷却约30分钟后去皮去籽,放在容器里备用。 4、西芹先劈开,然后再切丁,胡萝卜和洋葱也切丁,蒜剁成蒜蓉或切成片。 5、中小火热锅,下洋葱丁...
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