1、鸡腿去骨去皮后，洗净。鸡用刀背拍一下，切成1.5厘米的丁，姜蒜切片，葱切成小圈。 2、鸡丁加入少许黄酒和少许盐，用手反复抓至粘稠，再加入干淀粉抓匀。 3、将糖、米醋、料酒、酱油、盐放入容器中......
