家庭版大盘鸡的简单做法
1、主料：鸡300克。 2、辅料：土豆2个、洋葱1个、尖椒2个。 3、配料：干辣椒3根、姜丝1块、蒜米2粒、盐1勺、生抽1勺、郫县豆瓣酱2勺。 4、鸡肉洗净斩块备用。 5、土豆切块备用。 6、洋葱切块，尖椒切小块。 7、锅内热油放几个干辣椒爆香。 8、放入蒜米和姜丝炒香。 9、把鸡肉放入锅内。 10、待鸡肉炒至上色后加入适量盐。 11、加生抽入锅内。 12、加入两勺郫县豆瓣酱。 13、翻炒鸡肉，让鸡肉身上沾上酱。 14、倒入之前切好的土豆块。 15、加半碗水到锅内。...