1、芝麻酱(或花生酱)先用凉开水调成稠糊状，再加入炒好的红油四川辣椒酱、酱油王、糖、醋、味精、葱姜末、香油调成稀糊状。这种调料具有浓郁的四川麻辣风味，适用于粉条、豆腐、素菜等多种主料。 2、蚝油......
