醋溜白菜家常做法介绍
1、准备材料：白菜500克、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油各适量。 2、白菜洗净斜刀片成薄片。 3、片切好的白菜帮与菜叶分别入好。 4、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。 5、锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。 6、加入葱姜蒜煸炒香，然后加入白菜帮翻炒。 7、炒至菜帮变软时，加入白菜叶。 8、快速翻炒至菜软，勾入碗汁。 9、使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可...
1、准备材料：白菜500克、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油各适量。 2、白菜洗净斜刀片成薄片。 3、片切好的白菜帮与菜叶分别入好。 4、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。 5、锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。 6、加入葱姜蒜煸炒香，然后加入白菜帮翻炒。 7、炒至菜帮变软时，加入白菜叶。 8、快速翻炒至菜软，勾入碗汁。 9、使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可...