制作腊肉方法 百科问答网 2026-09-29 1、首先在肉上扎一个孔，穿上棉线，肉内加入30g盐，抹均匀。 2、然后在阴凉处晾至表面干燥，放入碗内，加入生抽、糖、白酒。 3、最后腌制10~15个小时，置于阴凉通风处继续风干2~3天，至干硬即可。 4、注意腊肉一定是在阴凉处晾干，切忌阳光... 阅读更多