1、鸡叉骨又叫鸡锁骨，莲心翠，3叉骨，类似于人的锁骨。从解剖学上讲，就是锁骨，也就是鸡胸部的骨头，鸡脖子以下连接鸡翅根部的部分。一只鸡只有两块，味道很好。鸡叉骨，又名鸡锁骨、莲心翠、三叉骨。 2......
