红豆派的做法 百科问答网 2026-09-29 1、准备主料：黄油125g，盐1/2小勺，杏仁粉50g，低筋面粉250g，全蛋50g，糖粉100g。 2、准备辅料：蜜红豆200g，吉利丁片3g，水160g。 3、首先主料全部混合。 4、用手揉成黄油面团，用保鲜膜包裹放入冰箱松弛30分钟。 5、30分钟后取出派皮面团，先在案板上铺一张保鲜膜，然后将派皮面团在保鲜膜上擀开，擀成大于塔模的圆形。 6、手拿起保鲜膜，反着将派皮盖在塔模上。 7、用擀面杖在塔模上擀一下，去掉多余的派皮。 8、用叉子在派皮上插洞。 9... 阅读更多