1、腊肉不能直接吃。必须提前用清水浸泡3-5小时左右，然后用适量的小苏打清洗干净上面的浮土、杂质、霉菌。用手搓一会儿，再换水。重复几次，以减少盐和软化熏肉。 2、煮沸，让过多的盐和油溶解在水中，......
