原料：白菜或包菜斤、清水、盐、姜片、八角、山奈花椒、干辣椒； 泡菜的做法步骤： 在一个干净无油的锅内准备做泡菜的清水和盐，加热使盐融化，然后晾凉，清水和盐的比例大概是斤水配盐； 在晾凉的盐水中加......
