红豆酥的做法

2026-09-29

1、用料: 中粉(油皮)100克、白砂糖(油皮)15克、水(油皮)45克、玉米油(油皮)30克、低粉(油酥)80克、玉米油(油酥)35克、红豆(馅)200克、老土冰糖(馅)50克、玉米油(馅)40克、水(馅)适量 2、做法: (1)将所有的油皮材料混合均匀,揉至面团光滑后,覆盖保鲜膜,松弛20分钟。 (2)将所有的油酥材料混合均匀,平均分成12等分后搓圆备用。 (3)油皮松弛后,平均分成12等分。 (4)取一份油皮按扁擀成圆形,将油酥放入油皮中,包好收口,口朝上,用擀面杖将擀成长条,卷起...

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